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茄汁肉丸
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昭笑笑

這道菜是由速凍肉丸和番茄汁組合成的一道開胃小菜，做法簡單，容易上手。這道菜口味酸酸甜甜，當胃口不好是吃這道菜是最好的選擇，而且無需油炸不用擔心上火的問題，保證大人小孩都愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
速凍肉丸 300g
油 適量
鹽 適量
番茄沙司 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋裡注入適量清水，然後倒入肉丸，蓋上鍋蓋，大火煮制。
  • 步驟 2/9
    鍋裡的水燒開後，看見肉丸變大浮起即可撈出
  • 步驟 3/9
    碗裡倒3湯匙番茄沙司，再加2湯匙白砂糖
  • 步驟 4/9
    再加3湯匙清水，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    往鍋裡倒入調好的番茄汁，小火煮制
  • 步驟 6/9
    加半茶匙鹽調味
  • 步驟 7/9
    茄汁煮開後倒入肉丸，不停翻炒
  • 步驟 8/9
    炒至茄汁收汁，肉丸均勻上色即可熄火。
  • 步驟 9/9
    最後裝盤食用
小貼士

煮肉丸時冷水進鍋，大火煮制浮起即熟。翻炒肉丸時用中小火炒制。

釋出於 2022-05-10
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