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手撕蠔油生菜
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deflection恐懼

我是很喜歡吃肉的，但這個手撕生菜我卻很喜歡吃，每次炒一棵感覺都不夠吃似的，隔幾天就得做一次，我很不喜歡放雞精這個調味品，所以為了提鮮，就少了一點點蠔油，確實是很好吃呢，而且炒著也方便快捷，這個菜炒著沒什麼技術含量，是典型的快手菜，。

時間:10分鐘內
食材
包生菜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    包生菜用水洗淨，手撕成大塊，
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒油，下花椒和幹辣椒切炒香，
  • 步驟 3/7
    倒入生菜塊翻炒，
  • 步驟 4/7
    加少許的糖，
  • 步驟 5/7
    再加適量的生抽，翻炒至生菜變軟，
  • 步驟 6/7
    加適量的鹽調味，
  • 步驟 7/7
    再放少許的蠔油，翻炒均勻即可盛出。
小貼士

炒這種菜最好是大火快炒，也可以在熗鍋時加點蒜片，那樣就更香了，不過，我因為下午要上班，所以就沒有加蒜了，雖然我是很喜歡吃蒜的，哈哈。

釋出於 2022-07-21
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