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蠔油生菜
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蠔油生菜是一道簡易的粵菜,操作上手,即使是0廚藝,也能做出好味道。
食材
生菜
一大顆
蠔油
30ml
生抽
20ml
五香粉
少許
蒜瓣
3枚
生粉
10g
涼水
2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
主要原料
步驟 2/9
輔料集合
步驟 3/9
生菜一片片葉子掰開,洗淨後瀝乾水分
步驟 4/9
將輔料中的蠔油,生抽,五香粉,生粉,涼水混合攪拌均勻。蒜瓣拍碎
步驟 5/9
鍋中放入足量的水,大火燒開後,加入生菜燙軟後立馬撈出。(大概10秒時間)
步驟 6/9
生菜撈出瀝乾水分擺盤
步驟 7/9
另起油鍋,爆香蒜瓣
步驟 8/9
之後加入混合好的調料,燒至冒泡即可
步驟 9/9
將蠔油調料汁澆在生菜上即可
釋出於 2019-02-09
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