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上湯小白菜
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鄙墾茄苫滓

我喜歡吃小白菜,看到那綠綠的葉子就食慾大開,週末買上一大捆,摘洗乾淨,焯水後攥成團,封存在冰箱裡,想什麼時候吃,拿出來,配上蛤蜊,雞湯,肉絲,短短几分鐘一道美味就出鍋啦~~

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 200g
雞湯 500g
蔥花 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燉好的烏雞湯備用
  • 步驟 2/6
    小白菜焯水切段,蔥花多一點
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油煸香蔥花先,放入小白菜翻炒出香味
  • 步驟 4/6
    放入烏雞湯
  • 步驟 5/6
    燉煮10分鐘,放入鹽出鍋
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1.蔥花多放點,用熱油爆香再加白菜炒香後,此菜才好吃

2.小白菜已經焯過水,本身很嫩,不宜久煮

釋出於 2023-03-21
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