粉絲的營養成分主要是碳水化合物。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料、調料的味道。但是任何食物都有它的不利於人身體健康的一面,吃多了粉絲據說影響大腦得老年痴呆症,所以要適當的吃。
炸辣椒油等鍋熱再倒油放尖椒關火,不要炸火大。