自打看了電視演的舌尖上的中國,我就開始饞那個雲南的建水臭豆腐,當時就想買來嚐嚐。可是那會兒天熱,真怕路上壞了,現在天氣很冷,我終於網購了建水臭豆腐嚐嚐。經過幾天的等待,臭豆腐完好無損的到家了,看包裝包的真好,一個一個小碗裝的一點沒壞,我才放心了。開啟聞了聞不是很臭。我就按照說明放暖氣邊又放一宿,今天中午可算是給煎了吃了。感覺沒有別人說的屋裡都很臭的味道,但是吃著還挺好吃的,外皮焦脆,裡面蓬鬆的,我挺喜歡吃的,因為我第一次吃,所以總怕放太臭就壞了,下一盒我準備多放幾天再煎,也許就會滿屋臭氣了哈哈。想想現在真好,足不出戶就能吃到雲南的美食,真幸福呀。
一定要小火,臭豆腐慢慢膨脹變圓充分漲起來,裡面的口感才好吃。