泡椒肥腸
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alteration若馨
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上次買了兩斤肥腸回來，紅燒過後還餘下一半，冰箱裡面有一小碗泡椒，想著配著泡椒炒吧。泡椒很辣能蓋過肥腸的味道。應該味道不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
洗淨煮好的肥腸，切小段 -
步驟 2/9
泡椒，薑切片，蒜白蒜苗切段
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步驟 3/9
鍋裡倒油，燒熱，放入薑片，蒜頭炒香
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步驟 4/9
再倒入泡椒炒出味
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步驟 5/9
轉大火倒入肥腸，加入料酒去腥
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步驟 6/9
加入適量生抽
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步驟 7/9
爆炒三分鐘後加入蒜白部份炒一分鐘
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步驟 8/9
倒入蒜苗炒軟
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步驟 9/9
最後加適量的胡椒即可。
小貼士
倒入肥腸後用大火爆炒。
釋出於 2024-09-01
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