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泡椒肥腸
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倒敘的時光莫經
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時間:10-30分鐘
食材
肥腸 2斤
指天泡椒 250g
大蔥 1根
姜 10g
蒜米 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好圖中材料，並切好。
  • 步驟 2/12
    洗淨切好的肥腸。
  • 步驟 3/12
    鍋內放入清水，加入薑片，1勺米酒。
  • 步驟 4/12
    水開後，放入肥腸，煮至捲起，即可撈出。
  • 步驟 5/12
    撈出瀝乾水。
  • 步驟 6/12
    鍋內下油。
  • 步驟 7/12
    油熱後，倒入剁碎的辣椒，蒜米，薑末，翻炒，爆出香辣味。
  • 步驟 8/12
    加入適量生抽翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加入肥腸。
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽和老抽。
  • 步驟 11/12
    倒入大蔥，放入少許雞精調味即可。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
釋出於 2020-06-10
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