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麻汁油麥菜
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半暮未涼牧

芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。天熱了，冷盤吃的也多了起來，用芝麻醬拌菜，好吃又補鈣。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 250g
黃瓜 1棵
芝麻醬 適量
甜麵醬 適量
香油 適量
味精 適量
鮮味醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材。
  • 步驟 2/10
    油麥菜掰開洗淨，用淡鹽水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/10
    泡油麥菜的時候來挑麻醬汁。取一碗，放入兩勺芝麻醬、一勺甜麵醬。
  • 步驟 4/10
    加入少許白糖、味精、鮮味醬油、最後加入香油調勻。
  • 步驟 5/10
    調成能流動又稠滑的醬汁。
  • 步驟 6/10
    浸泡好的油麥菜切成大段。
  • 步驟 7/10
    黃瓜用刮皮器刮成片（刮皮器一定要乾淨哦，可以用沸水煮幾分鐘）。
  • 步驟 8/10
    刮成長片的黃瓜展開，放上油麥菜，從一頭捲起。
  • 步驟 9/10
    全部卷好。
  • 步驟 10/10
    調好的醬汁直接澆在卷好的油麥菜上即可（也可以蘸著醬汁吃哦）。
小貼士

用黃瓜捲起油麥菜孩子吃起來更方便。

釋出於 2024-11-13
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