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紅油金針菇的做法
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你畫的像坨屎

我最喜歡吃金大洲的金針菇了，每次都買好多，一袋裡面就一點點總是吃著不過癮，呵呵，還有就是太辣了，自己做紅油金針菇可以調節辣度，而且乾淨衛生，吃著放心哦，喜歡吃麻辣的童鞋們快來試試吧！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 500g
鮮麻油 適量
紅油 適量
蜂蜜 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將所有材料準備好
  • 步驟 2/6
    金針菇去根，把每個金針菇都撕開後洗淨
  • 步驟 3/6
    鍋中放入水，水開後把金針菇放入鍋中汆燙，煮熟後撈出，去除多餘水分，用紗布包好。
  • 步驟 4/6
    把金針菇放在脫水盆中，進行脫水，這樣做出來的金針菇才好吃，我用的小石頭進行脫水，沒有的話用重一點的東西壓上就可以了，大概20分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    將金針菇放入容器中，放入麻油，辣椒油，醬油，大蒜末，食鹽調味，根據自己的口味增加麻辣程度。
  • 步驟 6/6
    做好的金針菇放入小蝶中，麻辣鮮香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
小貼士

金針菇脫水後口感更佳，沒有紅油的話可以用辣椒油替代。同樣的方法也可以換成自己的喜好做出不同的小菜。

釋出於 2023-05-21
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