Name: 紅油金針菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 金針菇 2袋; 紅油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 蠔油 適量; 香醋 適量; 大蒜 適量

紅油金針菇

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倮廊銑職露

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外賣的紅油金針菇很好吃，可是上面那層厚厚的油每次看著都討厭，所以總是痛並快樂著的在吃，自己也做過好幾次了，也做過好幾個版本，想做出紅紅的感覺，可是不行呀，退而求其次吧，賣相神馬的就那樣吧，健康美味才是重要的，不是嗎

時間:10分鐘內

食材

金針菇 2袋

紅油適量

鹽適量

糖適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

金針菇去根洗淨
步驟 2/11

坐鍋燒水
步驟 3/11

入鍋焯20秒左右
步驟 4/11

撈出過涼水
步驟 5/11

攥幹水份
步驟 6/11

倒入蒜碎
步驟 7/11

加鹽
步驟 8/11

醋
步驟 9/11

白糖
步驟 10/11

蠔油
步驟 11/11

紅油，拌勻即可

小貼士

調味的時候不要一下倒的太多，最後拌好了再調整一下

釋出於 2019-11-15

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