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紅油金針菇
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message黛玉

老公非常喜歡吃金大洲的金針菇，不過一袋裡面才那麼一點點，吃著實在是不過癮，老公就說叫我自己做，我哪裡會呀，我看了看配料表，嗯，似乎也不難哈~摸索著做出來，老公吃的嘛嘛香~

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
秘製辣椒油 適量
鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇去根洗淨
  • 步驟 2/8
    水燒開後，下入金針菇焯熟
  • 步驟 3/8
    撈出用濾網控水
  • 步驟 4/8
    濾網上放盤子和一盆水壓實，以擠壓出金針菇中的水份
  • 步驟 5/8
    鹽、白糖和適量辣椒油
  • 步驟 6/8
    將盆置熱水鍋中攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    加入金針菇攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    置於冰箱中冷藏後食用，味道更好
小貼士

一定要將焯過水的金針菇壓實，取出其中的水份，有利於更好的吸收調料中的味道，置於冰箱中冷藏，味道更佳

釋出於 2020-02-04
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