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玉米蔬菜丁
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敬曦凊仴聊嘸痕

這道菜色彩繽紛，食材豐富，很討小朋友喜歡。而且胡蘿蔔的營養價值極高素有“土人參”之稱，對眼部也有很大的滋養作用。而玉米是一種常見的粗糧食品，玉米分為白玉米和黃玉米兩種，其中黃玉米含的維生素A最高，能保護我們的視力。

時間:10分鐘內
食材
玉米 200g
胡蘿蔔 1根
青筍 1棵
食用油 適量
鹽 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁。
  • 步驟 2/7
    萵筍去皮洗淨切成小丁，蒜去皮切碎備用。
  • 步驟 3/7
    煮鍋燒開一鍋水，放入玉米粒焯熟撈出備用。
  • 步驟 4/7
    把胡蘿蔔丁和萵筍丁分別焯水。
  • 步驟 5/7
    炒鍋上火，放入食用油燒熱爆香蒜末。
  • 步驟 6/7
    放入玉米粒、胡蘿蔔丁和萵筍丁翻炒。
  • 步驟 7/7
    調入鹽、雞精翻炒均勻即可關火食用。
小貼士

此菜也可不焯水，三種食材同炒，這樣更營養，但如果不焯水，色彩就沒有這麼清亮。

釋出於 2022-09-15
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