Name: 香腸玉米蔬菜丁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 玉米 400g; 香腸 50g; 黃瓜 50g; 胡蘿蔔 30g; 蔥 適量; 醬油 適量; 花椒粉 適量; 耗油 適量; 豆油 適量; 精鹽 適量

香腸玉米蔬菜丁

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時間:30分鐘-1小時

食材

玉米 400g

香腸 50g

黃瓜 50g

胡蘿蔔 30g

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

玉米洗乾淨備用
步驟 2/7

香腸、黃瓜和胡蘿蔔切丁備用
步驟 3/7

鍋中倒入適量的豆油預熱，加入花椒粉、蔥花、醬油和耗油爆香
步驟 4/7

倒入香腸、玉米和胡蘿蔔翻炒
步驟 5/7

加入適量的清水和精鹽蓋鍋加熱
步驟 6/7

湯汁快沒時倒入黃瓜翻炒
步驟 7/7

黃瓜炒熟即可盛出

小貼士

加入清水後，一般要煮20分鐘左右，更加入味

黃瓜不易在水中煮，後放黃瓜，炒熟的黃瓜依舊儲存著它那獨有的清香

釋出於 2019-08-15

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