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香甜玉米汁
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惠蕭山情人

熱鬧的春節,親戚朋友歡樂的相聚在一起,免不了吃多了喝多了,經過大魚大肉的洗禮,腸胃難免有些負擔過重了,所以春節過後是腸胃病的高發期。

節後,趕緊來清清腸胃,多吃些蔬菜水果,粗糧雜糧,給腸胃清清火,讓腸胃修整一下,這樣它才能更好的運作起來。

節後清腸趕緊的行動起來,來喝杯健康的香甜玉米汁吧!

食材
甜玉米 兩根
煉乳(或者蜂蜜) 20ml
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    兩根甜玉米放入鍋中,加水煮10分鐘左右至熟
  • 步驟 2/4
    稍涼後,把甜玉米取出,用刀貼著玉米芯子取下玉米粒
  • 步驟 3/4
    取下的玉米粒放入食物攪拌機中,把剛才煮玉米的水倒入,水量至少要和玉米粒的體積等量(比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水)
  • 步驟 4/4
    高速攪打三分鐘左右至玉米汁細膩,即可倒出飲用
小貼士

1.取玉米粒的時候刀要貼著玉米芯子,儘量把玉米胚芽一起取下來。

2.煮玉米的水也有營養,不要倒掉,和玉米粒一起入攪拌機打成玉米汁。水量至少要和玉米粒體積等量,也就是說一碗玉米粒至少要加入一碗水,也可以再根據個人喜歡增加水的量,少於這個量玉米汁會太濃稠。

3.如果想要口感細膩,可以過濾下喝。我是不過濾直接喝的,雖然口感會有些些粗燥,但是這些細小顆粒清腸效果非常好。

4.煉乳根據自己喜好換成蜂蜜,但是放蜂蜜的話,要等溫度降到溫溫的才能加入,否則會破壞蜂蜜的營養成分。所放的量也是根據自己的口味調整,我這次放20ml,感覺不是很甜,喜歡甜的要加量。

5.有些家用攪拌機是不能連續高速三分鐘運轉的,連續工作時間太長會把電機燒壞,所以需要打一會兒停一停再繼續。切記摸準自家攪拌機的脾氣哦。

釋出於 2019-01-03
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