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五彩疙瘩湯
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綿綿柳峸陽

去年到我車友家吃過一頓晚飯，她做了一個疙瘩湯，那是我第一次喝到，感覺真不錯啊！當時就想著什麼時候做給老徐嚐嚐，一直也沒撈著機會，剛好趕上週末，倆人糾結著該吃什麼呢，我想起了這道心念已久的疙瘩湯，趕緊做來吃，並不用徵求老徐的意見，他反正是不挑食的(*^__^*)

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 100g
番茄 100g
黑木耳 10g
雞蛋 1個
小蔥 20g
油 適量
鹽 適量
香油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需的材料：麵粉、番茄、黑木耳、雞蛋、小蔥。
  • 步驟 2/11
    在麵粉中加入適量水，攪拌成麵疙瘩。
  • 步驟 3/11
    小蔥切碎丁，雞蛋打散，黑木耳泡發切絲，番茄切塊。
  • 步驟 4/11
    鍋中加少許油，將番茄倒入翻炒。
  • 步驟 5/11
    炒出紅汁後倒入木耳，一起炒半分鐘。
  • 步驟 6/11
    鍋中加入熱水。
  • 步驟 7/11
    將麵疙瘩拽入鍋中（可藉助筷子、鏟子）。
  • 步驟 8/11
    麵疙瘩全部入鍋之後，待水燒開，煮一分鐘，倒入蛋液。
  • 步驟 9/11
    隨後倒入小蔥，煮一分鐘（也可將要出鍋時加入小蔥，我不吃生蔥，所以早點兒加），加適量鹽調味。
  • 步驟 10/11
    加適量香油。
  • 步驟 11/11
    香油的味道散發出來就可以出鍋啦。
小貼士

所用配料並非標配，可按照各自的喜好增加或刪減。

釋出於 2023-05-10
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