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珍珠疙瘩湯
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笑顏oath

獻給華麗妹妹的——珍珠疙瘩湯

那天看了軒昂媽做了疙瘩湯,禁不住誘惑第二天早上就做了這碗珍珠疙瘩湯,沒想到樓裡的姐妹都很喜歡。尤其華麗妹妹給出的評語是——這疙瘩湯真是絕了,是五哥的手藝嗎?強烈要求五哥單獨開個帖子傳授一下這疙瘩湯的做法。回家後我和五哥說呢,為什麼我做的疙瘩湯,華麗妹妹會認為是你做的呢!五哥說,因為她們覺得我做的麵食好呀!我說,五哥你手擀麵確實做的好,那是因為我給你和的面呀!

昨兒看到妹妹的留言:哈哈,因為我在你家見過五哥做的一次疙瘩湯啊,這次的比上次的還要誘人,原來是出自心靈手巧的陽陽之手,哇,期待你的專貼,到時候我一定要仔細的認真的好好學習。

我沒來得及在回樓裡搜尋一番,但在我的記憶裡五哥真的沒做過疙瘩湯,片湯到是經常做。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉一缸 500g
西紅柿 2個
雞蛋 2個
蔥花碎 少許
少許
醬油 適量
香油 兩滴
花椒油 兩滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋洗淨擦乾,打入碗內。雞蛋一端有小白點我都會把它挑出扔掉
  • 步驟 2/9
    西紅柿洗淨切割成十字刀後,放入碗中倒入熱水在取出來,去皮後切碎
  • 步驟 3/9
    起鍋熱油後,倒入蔥花碎炒香加入西紅柿、鹽、醬油翻炒片刻,加入適量的水
  • 步驟 4/9
    麵粉放入盆裡,將水龍頭調製一滴一滴的滴水狀,將麵粉扒拉成小顆粒狀,看面盆有一層小顆粒的時候,把小面粒放入空盤內,如此反覆直至麵粉最後用完
  • 步驟 5/9
    鍋中水開後把雞蛋倒入打散後在加入小麵疙瘩,速速攪散以防粘鍋。麵疙瘩煮熟後,家兩滴香油、花椒油即可出鍋。
  • 步驟 6/9
    珍珠疙瘩湯
  • 步驟 7/9
    珍珠疙瘩湯
  • 步驟 8/9
    珍珠疙瘩湯
  • 步驟 9/9
    美味早餐--碳烤牛肉乾、珍珠疙瘩湯
小貼士

1、我有個習慣打雞蛋之前必須洗淨擦乾,這樣以防雞蛋上的塵屑、細菌落入碗中後食用

2、打散雞蛋一端的小白點是胚胎含高蛋白,食用會影響健康,我都會把它挑出扔掉

釋出於 2018-11-08
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