Name: 珍珠疙瘩湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 面 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 西紅柿 100g; 香菜 適量; 雞蛋 適量

珍珠疙瘩湯

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伴世塵曉妙旋

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以前發過疙瘩湯，那是通常用的方法，需要技術含量，今天的這個不需要什麼技巧，能弄出十分均勻的小疙瘩，一定要學！！！

時間:10-30分鐘

食材

面 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

西紅柿 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西紅柿去皮切碎
步驟 2/9

準備蔥姜
步驟 3/9

鍋裡放油，爆香，把西紅柿放進去翻炒
步驟 4/9

倒點醬油和醋
步驟 5/9

然後放水
步驟 6/9

麵粉裡放雞蛋
步驟 7/9

加水，調成比較漿的麵糊
步驟 8/9

準備漏勺，等水開了把麵糊倒在漏勺上，讓麵糊透過漏勺漏到鍋裡
步驟 9/9

這樣鍋裡就是很均勻的小疙瘩，在家適量的鹽和香菜即可~

小貼士

漏勺的孔要大一些才行

釋出於 2019-12-23

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