香辣雞脖子
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聰明quarterly
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香，辣，麻。賊好吃的！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞脖子洗淨，切成小段！ （雞脖子上的黃黃的東西全讓我剪掉了） -
步驟 2/6
水開後，把雞脖子煮一下，去掉血腥味。 煮開後，撈出雞脖子，控幹水份，備用。
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步驟 3/6
準備好調料，鄲縣豆辨醬，蔥，姜，蒜，麻椒（重點哦，要不然不會麻滴）
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步驟 4/6
放油，爆香蔥薑蒜，放入豆辨醬，炒出紅油後。
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步驟 5/6
放入雞脖子翻炒，加點老抽，放入白糖，接著翻炒，上色。
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步驟 6/6
加入水，沒過雞脖即可，中火開煮，最後大夥收湯汁，出鍋，裝盤，開吃。
小貼士
雞脖子一定要先用熱水焯一下，去掉雞脖子的腥味，還有雞脖子那些黃黃的東西也要去掉。
愛吃麻辣口味的，一定要放麻椒，否則出不了麻的味道。
釋出於 2022-12-05
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