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炒雞脖子
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若鄒落水無痕蔚墦

這幾天我們北方天氣也暖和多了，冬天時買的很多凍肉類食品放在外面都化了，中午就拿了一袋雞脖子，想炒著吃，個人感覺雞脖子炒吃要比燉吃香很多，於是買來了孜然和辣椒粉，準備了胡蘿蔔和香菜，就開始忙乎了，炒了一盤子，都讓我一個人吃了，吃的時候光顧著香了，過後才感動嗓子被辣椒和孜然搞得上火了，冒煙似的疼，看來好吃的東西也不能多吃呀！

時間:10-30分鐘
食材
雞脖子 400g
胡蘿蔔 50g
香菜 50g
植物油 適量
精鹽 適量
孜然粒 適量
孜然面 適量
辣椒麵 適量
蔥 適量
蒜 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞脖子剁成大約3釐米長的段。
  • 步驟 2/11
    在鍋中燒開水煮15分鐘。
  • 步驟 3/11
    把胡蘿蔔切成細絲，把香菜切成段。
  • 步驟 4/11
    把蒜切片，蔥切段。
  • 步驟 5/11
    鍋內倒入植物油。
  • 步驟 6/11
    將雞脖子倒入鍋中翻炒，炒到雞脖子變成微黃色。
  • 步驟 7/11
    放入蒜和蔥翻炒。
  • 步驟 8/11
    放入孜然粒翻炒。
  • 步驟 9/11
    放入辣椒麵和孜然面和精鹽繼續翻炒。
  • 步驟 10/11
    放入胡蘿蔔絲和香菜，並撒入味素，翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    炒好的雞脖子香味十足，在飯桌上十分受歡迎。
小貼士

1、將雞脖子在油中多炒一會味道更好。

2、不喜歡吃辣的朋友可以不必放辣椒。

釋出於 2022-10-24
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