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剩餃子皮拉麵
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瘟懇牟直揭

最近沒有在家吃午飯，早晚還是要做點稀飯什麼的，包了點餃子放在冰箱，吃著也放便。

包餃子的時候，難免會剩下點餃子皮，扔掉有點可惜了，現在不都提倡綠色環保嘛，咱也不能浪費呀，就用剩下的餃子皮做拉麵吧。

食材
餃子皮 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
芹菜 適量
胡蘿蔔 1個
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    餃子皮加適量水揉成團。
  • 步驟 2/12
    用擀麵杖擀開。
  • 步驟 3/12
    用刀切成兩指寬的條。
  • 步驟 4/12
    鍋裡燒開水，用手捏住麵條的兩頭，緩緩拉長，放入鍋裡。
  • 步驟 5/12
    全部拉完後放鹽煮熟，撈出過涼水。
  • 步驟 6/12
    芹菜切片。
  • 步驟 7/12
    胡蘿蔔和辣椒切片。
  • 步驟 8/12
    放在鍋裡炒熟。
  • 步驟 9/12
    放點生抽。
  • 步驟 10/12
    放點鹽。
  • 步驟 11/12
    放進過水的麵條炒勻。
  • 步驟 12/12
    盛出開吃。
小貼士

佳寧心得：

1、如果是買的餃皮要多加點水。

2、配菜可以根據自己的喜好來調整。

3、剩下的餃子皮如果放一段時間讓麵糰醒一醒會更好操作。

釋出於 2024-04-19
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