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步驟 1/15
包餃子剩的餃子皮,數個,這個餃子皮因為餳面時間長,比較軟且有韌性。
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步驟 2/15
取一張餃子皮,雙手捏住拉長,用力要均勻。這是拉長的餃子皮。
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步驟 3/15
從中間一分為二就變成一條寬面了。
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步驟 4/15
餘下的也如此做好。
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步驟 5/15
準備配菜。
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步驟 6/15
鍋裡注油燒熱,下蔥花和西紅柿塊。
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步驟 7/15
炒出紅湯後加點生抽,炒勻。
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步驟 8/15
加清水。
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步驟 9/15
打入一個荷包蛋。
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步驟 10/15
水開後煮幾分鐘,待荷包蛋煮至七八分熟加鹽。我這個荷包蛋煮散了。
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步驟 11/15
下入寬麵條。
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步驟 12/15
攪散,煮大約兩分鐘,麵條就差不多熟了。
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步驟 13/15
加入青菜和紫菜。
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步驟 14/15
再次煮開即可。
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步驟 15/15
一碗便捷營養的湯麵就做好了。