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炒餃子皮
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睫毛shipwreck

包餃子買的皮太多了，乾脆炒吃了，因為外面賣的餃子皮比較有韌性，所以炒吃挺好吃的。

時間:10分鐘內
食材
餃子皮 400g
油 適量
鹽 適量
上海青 3棵
胡蘿蔔 半根
火腿 2片
蔥絲 適量
孜然粉 0.5g
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料，餃子皮，上海青和胡蘿蔔。
  • 步驟 2/10
    上海青洗淨，切斜刀。胡蘿蔔切絲，火腿切絲，蔥切絲。
  • 步驟 3/10
    餃子皮中間一切為二。
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒開水加入餃子皮煮熟，新鮮餃子皮，很好煮。
  • 步驟 5/10
    煮好後，用涼開水沖洗。拌點油防止粘連。
  • 步驟 6/10
    炒鍋燒熱加入食用油，爆香蔥，加入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔被油浸了後，加青菜翻炒。
  • 步驟 8/10
    再加入火腿翻炒片刻。
  • 步驟 9/10
    把餃子皮倒入，翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    加入適量精鹽和醬油，撒點孜然粉，翻炒均勻即可。如果翻炒過程感覺粘，稍微加點開水。
小貼士

建議用不粘鍋炒。

配菜加什麼都可以。

沒有孜然可以不加。

釋出於 2023-04-11
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