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炒餃子皮
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皮蛋

包餃子的時候總是要麼皮多了要麼餡多了，多出來的餡隨便加點麵粉就可以貼成餅子，味道也好吃，可是這多出來的皮可就沒這麼受待見了。不知道你家的餃子皮是怎麼處理的呢，其實烙一下，給它變成餅絲，就可以變成人人喜歡的炒餅了哦，餃子皮再也不會嫌多了嘛~

時間:10分鐘內
食材
多餘餃子皮 9張
火腿腸 1個
青椒 1個
洋蔥 小半個
油 適量
鹽 適量
孜然 一勺
白胡椒粉 適量
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    多餘的餃子皮，小火幹烙；
  • 步驟 2/9
    切成條；
  • 步驟 3/9
    青椒洋蔥切絲；
  • 步驟 4/9
    火腿也切絲；
  • 步驟 5/9
    鍋中少許底油，放入洋蔥和青椒；
  • 步驟 6/9
    翻炒變軟之後加餃子皮；
  • 步驟 7/9
    加火腿腸，加入少許的水；
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，調入孜然粉、白胡椒粉，少許的 鹽；
  • 步驟 9/9
    加少許的生抽，翻勻即可。
小貼士

炒的過程中加入少許的水是為了防止烙乾的餃子皮口感過於幹，稍微回軟一些才好吃。

調味料可以根據自己的喜歡調換。

釋出於 2019-09-02
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