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炒粉幹
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思量duplicate

粉幹，金華這邊特有的。我特別喜歡吃粉幹，不管炒的或者是湯的。都喜愛！小的時候我生日，不喜歡吃麵條，就用粉幹加兩個雞蛋。現在吃的東西漸漸多了起來，燒這個的機會也不多了。

今天突然就想吃了，所以特地買來自己燒。味道還不錯，希望大家有機會都動手試試看。

做法都很簡單，一學就會。

時間:10分鐘內
食材
粉幹 100g
圓白菜 50g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備齊
  • 步驟 2/12
    圓白菜 用手撕，我喜歡這樣，如果為了好看的話拿來切絲
  • 步驟 3/12
    粉幹先泡水
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散備用
  • 步驟 5/12
    都切好備用
  • 步驟 6/12
    鍋內倒油，放入雞蛋液煸炒
  • 步驟 7/12
    出鍋備用
  • 步驟 8/12
    用鍋內的底油先煸炒肉，等變色後再加入圓白菜炒，炒的時候放鹽
  • 步驟 9/12
    等圓白菜變色後加入粉幹
  • 步驟 10/12
    再加雞蛋、生抽炒
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    好了，出鍋即可食用了。
小貼士

不喜歡這種菜可以換自己喜歡吃的菜，也可以加入其它蔬菜菌菇類。

釋出於 2023-09-22
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