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乾鍋菜花
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計也許我錯了

我對肉類興趣不是很大,但喜歡吃各種蔬菜,菜花也是我很喜歡的一種蔬菜,經常用來和香腸或西蘭花炒,不過看別人做了乾鍋菜花,我也學著做了一次。

時間:10分鐘內
食材
菜花 250g
臘腸 30g
適量
適量
適量
紅椒 適量
味極鮮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜花洗乾淨後沿著梗縱向切成小塊
  • 步驟 2/9
    紅椒切條,香腸切丁,蒜拍碎
  • 步驟 3/9
    燒開水,把菜花放鍋裡斷生
  • 步驟 4/9
    撈出來瀝乾水分
  • 步驟 5/9
    油鍋加熱,先把紅椒放鍋裡略煸
  • 步驟 6/9
    加入蒜蓉和香腸丁一起煸香
  • 步驟 7/9
    加入菜花大火炒3分鐘
  • 步驟 8/9
    加味極鮮繼續炒
  • 步驟 9/9
    炒至菜花表皮有些幹了,加鹽調味,關火
小貼士

菜花斷生後是否過涼水看個人習慣,我在某處看到過這麼一種說法,蔬菜焯水後如果再過涼水,就多了被細菌侵襲的機會,哈哈,不管了,還是看個人喜好罷。

釋出於 2025-03-03
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