過年就是圖個喜氣、享受個團圓，所以今年我家真的團圓了，我家老爸特意製作了一道八寶鴨，燒了一個下午，太入味了，前幾天在飯店裡也吃了，味道真不能與老爸做的相比。那飯店裡的我只吃了一口，就不再動筷子了，我很少在外面吃鴨肉，像那個鴨煲之類的我也不吃的，我總覺得燒的有股味道，自己家裡做的就吃不出那股騷味。老爸做之前還怕這個做了會沒人吃，沒想到這個擔心是多餘的，一個八寶全鴨，我們吃的乾乾淨淨，就餘下一個鴨骨架子，留給我家的小狗吃啦。

八寶鴨是上海名菜，以上海城隍廟老闆店烹製最佳，深受食客歡迎。該店原來只經營便菜便飯，沒有八寶鴨、八寶雞之類的名菜供應。據說在30年代，有一位老顧客建議該店經營此類菜餚。當時店裡的廚師不知此菜的製法，便到位於市中心的大鴻運飯店買了一隻八寶雞回來仿製，用光雞配以栗子、筍丁、腕肝、火腿等輔料，上籠蒸熟。做成後香味四溢，雞肉細嫩味鮮，很受顧客喜愛，不久便聞名全市。後來他們將八寶雞改為八寶鴨，因鴨子胸腔比雞大，皮肉薄，容易蒸酥。從那時起直到今天，八寶鴨比八寶雞更為著名；