酥肉鹹魚 - 酥肉鹹魚的做法,酥肉鹹魚怎麼做好吃,酥肉鹹魚的家常做法 - 京細菜譜

酥肉鹹魚

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罔安i侯

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在我的眼裡這款菜菜真的不屬於所謂的兒童營養菜。不過它秒殺米飯的功能我們也是有目共睹的。而且鹹魚也是易存易放的食材。雖然它的營養沒有新鮮的給力，不過處理得當那鹹魚也是不錯的食材。送上先，今天的這款酥肉鹹魚，個人是很喜歡啦，而且做法也極簡單。

食材

五花肉 400g

鹹魚條 150g

油適量

可樂適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備五花肉，鹹魚條。
步驟 2/9

熱乾鍋，將肉改刀先下鍋，煎至出油。
步驟 3/9

再將蒜頭拍碎，下鍋提味。
步驟 4/9

再將改好刀的鹹魚下鍋微煎。
步驟 5/9

加入適量可樂（沒可樂可加適量白糖）
步驟 6/9

加入適量醬油。
步驟 7/9

再加適量料酒及清水微燜至收汁。
步驟 8/9

出鍋前加入適量蔥花，小火炒至出香即可。
步驟 9/9

一份酥肉鹹魚完成。

小貼士

鹹魚是帶鹹的食材，要注意醬油的用量。可樂沒有可以換成白糖，其作用一樣。

釋出於 2023-06-01