jxcaipu logo
大蒜葉炒茶幹
2.2萬 熱度 157 收藏
白衣影眠夢笑香

春天快要來了，照例的餐桌上大蒜葉出現的次數就多了，特別是孩子在學校裡交叉感染的機會還是挺多的，所以適當吃些大蒜葉預防下是很好的。

這菜裡放的是祖名的茶幹，最近很愛吃的一種豆腐乾，口感筋道而且有茶葉的清香。

裡頭的新鮮香菇吃到嘴裡，卻又是鮮滑的柔嫩~~

時間:10分鐘內
食材
大蒜葉 500g
茶幹 10塊
新鮮香菇 3朵
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大蒜葉清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    切成小段備用。
  • 步驟 3/12
    茶幹十塊。
  • 步驟 4/12
    新鮮香菇三朵。
  • 步驟 5/12
    茶乾和新鮮香菇均切成條狀。
  • 步驟 6/12
    坐鍋熱油。
  • 步驟 7/12
    倒入大蒜葉翻炒。
  • 步驟 8/12
    翻炒至大蒜葉略癟。
  • 步驟 9/12
    倒入新鮮香菇和茶幹。
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    移入少許水，蓋鍋蓋略煮。
  • 步驟 12/12
    入調味料調味，即可出鍋。
小貼士

倒大蒜葉時，先把蒜白倒進去翻炒下，再倒入蒜葉。

釋出於 2023-03-01
205
相關菜譜
寫評論