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大蒜葉爆小蘑菇
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岫煙priority

好久沒吃小蘑菇了，今天買了點，晚上試著用大蒜葉炒了一下，還不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
大蒜葉 200g
小蘑菇 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大蒜葉洗淨切段
  • 步驟 2/6
    蘑菇洗淨一分為二，用水焯一下
  • 步驟 3/6
    大蒜拍扁切碎備用
  • 步驟 4/6
    鍋裡放油，油熱後放蒜末爆香，再放入大蒜葉翻炒
  • 步驟 5/6
    加入蘑菇，加入適量的鹽、雞精、蠔油
  • 步驟 6/6
    翻炒至熟後，裝盤盛出
小貼士

大火快炒，大蒜葉翻炒太久後殺菌作用就會降低

釋出於 2022-08-22
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