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彩椒香煎帶子
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prolong沙發

有豆親說婭米擅長做蒸菜~~~其實不然咧~~~婭米這次給你們介紹個煎滴~~~嘻嘻~~~

試想一下，外表金黃酥脆，肉質幼嫩爽滑的帶子配以鮮豔的彩椒與鮮美的醬汁，絕對讓你的視覺、嗅覺和味覺都得以充分享受！

時間:10分鐘內
食材
新鮮帶子 5個
油 適量
白葡萄酒 2湯匙
海天海鮮醬油 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
大蒜 2瓣
紅椒 1個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將新鮮帶子去殼洗淨並瀝乾水分，用1湯匙白葡萄酒和胡椒粉醃漬10分鐘。
  • 步驟 2/5
    青、紅椒切碎，大蒜去皮切成蒜末備用。鍋中熱油，炒香青、紅椒碎和蒜末，再加入海天海鮮醬油調成醬汁。
  • 步驟 3/5
    鍋內放油燒熱，把帶子煎熟，加入剩下的白葡萄酒，收汁後撈出備用。
  • 步驟 4/5
    將煎好的帶子裝盤，淋上醬汁即可。
  • 步驟 5/5
    完成了。
小貼士

帶子營養豐富，易於消化，但煎制帶子的時間不宜過長，否則肉質會變韌。另外，高鮮度的佐料更能體現帶子的鮮味。

釋出於 2023-04-24
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