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紅椒大蔥炒肉絲
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好帥

我家寶寶怕吃辣，我怕卻很喜歡辣椒，所以炒菜的時候用了紅椒和大蔥來炒肉絲，我吃辣椒寶寶吃大蔥，整個菜也不是很辣，味道還不錯，很下飯，下面來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內
食材
紅椒 2個
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
大蒜瓣 2瓣
生抽 適量
玉米澱粉 適量
香油 適量
大蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料
  • 步驟 2/10
    大蔥切成小段
  • 步驟 3/10
    紅椒切成絲
  • 步驟 4/10
    生薑、大蒜瓣切成末
  • 步驟 5/10
    瘦肉切成絲，加入適量生抽、香油、玉米澱粉，抓勻
  • 步驟 6/10
    鍋裡放入適量油燒到五成熱，下入肉絲翻炒熟，出鍋待用
  • 步驟 7/10
    鍋裡放入適量油燒到七成熱，放入紅椒翻炒，加入適量鹽炒均勻
  • 步驟 8/10
    加入大蔥翻炒，再放少許鹽
  • 步驟 9/10
    加入炒好的肉絲，加入姜蒜末，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    出鍋了
小貼士

一、炒肉絲的時候油稍微多一點或者用不粘鍋炒，以免粘鍋；

二、炒尖椒的時候先少放點鹽減輕辣味，後面放入大蔥的時候還要加鹽。

釋出於 2022-08-22
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