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靠大蝦
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清風挽離人初真

家人最喜歡吃的海蝦,換種做法,靠大蝦很入味,今天家中的番茄醬剩的很少,我用一個西紅柿替代,顏色略差,味道更鮮,哈哈!一樣被吃的一乾二淨哦!

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 300g
適量
適量
番茄醬 適量
生抽 適量
適量
料酒 適量
適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大蝦反覆清洗乾淨備用;
  • 步驟 2/5
    剪掉鬚子和蝦槍,背部剪開去掉腥線;
  • 步驟 3/5
    大蝦過油 變色撈出;
  • 步驟 4/5
    鍋放底油,下蔥姜爆炒出香味,下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋,小火靠至湯汁濃稠 加入鹽、香油調味;
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤
小貼士

湯汁一定要靠到粘稠、起亮。

釋出於 2022-04-04
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