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雙椒酸菜肉末
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成熟

好久沒去酒店用品商城去淘“寶貝”了,這寶貝就是碗盤什麼的,在別人眼裡就是很普通的吃飯用的瓷器,在我眼裡就是寶貝。酒店用品商城我是經常去逛的,就像逛街一樣,每次去都的逛很久,朋友們都說我是另類,別人都去逛賣衣服的商城,而我去逛賣碗盤的商城,另類的女人還逛的津津有味,每次一逛就是大半天,這是朋友們和老公對我的評價。老公經常說買碗盤類的比買化妝品都用心,不玩美食的不理解這裡面的奧妙,一個精美的碗盤,對玩美食的多重要,美食配美器,這是玩美食的必須的裝備。雖然每次淘來的寶貝都是很便宜的,可每一件都是我用心挑選的,每次去淘,只買對的不買貴的,所以一般都是5元以下的寶貝,買每一件寶貝,都會仔細想想,能裝什麼菜,以至於每件淘來的寶貝都會用上,不至於買回來好看而不實用。

辣椒:清熱除火,消食,減肥,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料:酸菜、 青紅辣椒、豬肉 輔料:植物油、味極鮮、姜、香蔥、胡椒粉、白糖、澱粉、香油
  • 步驟 2/13
    把酸菜沖洗切末
  • 步驟 3/13
    青紅辣椒洗切小丁,姜切末,香蔥洗淨切末
  • 步驟 4/13
    把豬肉切小丁
  • 步驟 5/13
    用味極鮮 、澱粉、香油拌均勻醃製5分鐘左右
  • 步驟 6/13
    熱鍋涼油加肉末,翻炒變色出鍋
  • 步驟 7/13
    熱鍋涼油加薑末青紅辣椒,翻炒出香味
  • 步驟 8/13
    加酸菜翻炒出香味
  • 步驟 9/13
    加肉末翻炒
  • 步驟 10/13
    加味極鮮
  • 步驟 11/13
    加白糖翻炒
  • 步驟 12/13
    加胡椒粉
  • 步驟 13/13
    加香蔥末拌均勻即可
小貼士

我用的是做酸菜魚的那種酸菜,味道鹹

肉末也用味極鮮醃製了

炒的時候也加味極鮮了,所以不必加鹽了

釋出於 2024-07-22
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