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素燒白菜
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淡雅construction

從小家裡就經常吃白菜、蘿蔔，因為那個時候到了冬季就沒什麼蔬菜了，不像當下的社會，一年四季什麼蔬菜都有，說句實話小時候怎麼愛吃哦！但媽媽經常講，說老人說了，蘿蔔，白菜保平安，多吃就不會生病，不生病自然就不用打針，吃藥。所以我和哥哥就拼命的吃，說真的那個時候真的很少生病呢！

今天我就給我的寶寶也燒一道素白菜。本來是想和黃豆炒的，但豆子沒泡開，就簡單炒一下吧。

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
西紅柿 半顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將白菜對半切開，我家人少，所以就用了半顆。
  • 步驟 2/7
    把白菜切絲，蔥花、蒜末都準備好。還有西紅柿，忘記拍了。
  • 步驟 3/7
    炒鍋加熱倒油，放蔥花、蒜末爆香。
  • 步驟 4/7
    放入白菜。
  • 步驟 5/7
    加入西紅柿翻炒片刻，加食鹽繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    過程不需要加醬油，可以適量新增一些水，避免菜太乾，要不停的翻炒至熟。
  • 步驟 7/7
    裝盤，先拍照，在開吃。
小貼士

白菜炒的過程中會出一些水分，如果是年輕人吃就不需加水，因為白菜好熟，但如果家中有老人和孩子需在過程中在稍新增一些清水，避免菜太乾。

釋出於 2022-06-15
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