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蒜泥豇豆
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聖誕樹trench

家裡種那三窩豇豆告訴我，如果不賣菜的話，不用種太多了，象豇豆這樣，每次結出來摘了吃正好夠一頓，過兩天又長出來吃著還不膩，這次做了一道冷盤，很好吃哦

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
白糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豇豆摘洗乾淨
  • 步驟 2/10
    切成小段
  • 步驟 3/10
    坐鍋燒水，水開後把豇豆焯熟撈出
  • 步驟 4/10
    現在做料汁：把蒜放舂臼搗成泥
  • 步驟 5/10
    搗成泥後放碗裡，加入米醋
  • 步驟 6/10
    加入一勺醋，和一勺生抽，不小心放成醬油了。
  • 步驟 7/10
    加入食鹽和少許白糖
  • 步驟 8/10
    把料汁淋在擺在盤裡的豇豆上面
  • 步驟 9/10
    坐鍋熗油。
  • 步驟 10/10
    油熱後淋在蒜上即可
小貼士

如果家人都喜歡吃蒜，則不用熗油淋在蒜上，放點芝麻油即可，熗油淋蒜是為了讓蒜少點辣味

釋出於 2023-02-20
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