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蒜泥豇豆
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不要魚丸要粗麵

美味，綠色，保健。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豇豆去掉兩頭，切成如圖所示。
  • 步驟 2/7
    將水燒開放鍋中，豇豆放入鍋中炒焯，焯好。撈出放入涼水中。
  • 步驟 3/7
    蒜切末備用。
  • 步驟 4/7
    生薑切末備用。
  • 步驟 5/7
    將油燒熱，蒜末和生薑末放入碗中，用油潑，備用。
  • 步驟 6/7
    將豇豆撈出，放入適量白糖攪勻，再加入鹽攪勻，紅辣子切成絲放入，再加入用油潑好的蒜和生薑末，攪拌。
  • 步驟 7/7
    開吃啦。
小貼士

炒豇豆時焯的要硬一點。

釋出於 2019-12-11
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