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黃瓜炒雞蛋
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久醉繞心絃裔

黃瓜在夏天最常吃的做法就是涼拌了，但我還很喜歡它和雞蛋的搭配，一股子清新的味道，而且顏色搭配在一起也很好看哦！小胖超愛雞蛋的，只要沒有肉的時候，我就會拿雞蛋糊弄他滴！嘻嘻。。。。。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 220g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將小蔥切成小段。
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入碗中，打散後放入小蔥，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    將黃瓜洗淨切片備用。
  • 步驟 4/8
    平底鍋放油，燒熱後倒入雞蛋液，待雞蛋稍微成型的時候，用鏟子攪成小塊。
  • 步驟 5/8
    將雞蛋塊盛出備用。
  • 步驟 6/8
    不用放油了，直接將黃瓜片倒入平底鍋中翻炒。
  • 步驟 7/8
    待黃瓜快要熟的時候，放入適量的鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    倒入雞蛋塊，放適量的雞精，攪拌均勻出鍋即可。
小貼士

雞蛋如果喜歡吃嫩點的，就成型後快速出鍋，我家小胖喜歡吃老點的，所以我就多炒一會。

釋出於 2022-12-16
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