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雙色黑芝麻湯圓怎麼做？
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京細菜譜

糯米粉加水、白糖揉成麵糰，搓成小球，加水煮熟備用，雙色芝麻入烤箱烤15分鐘，糯米糰子裹上芝麻，用竹籤串起來即可

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 300g
白糖 20g
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將糯米粉團加入適量水、白糖，切成面劑後揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/5
    雙色芝麻放入烤箱，170度烤15分鐘，烤香
  • 步驟 3/5
    燒開一鍋水，將糯米糰子一個個放進去，煮至浮起
  • 步驟 4/5
    將浮起的糯米糰子控幹水，放在裝了芝麻的盤子裡，晃動盤子，讓丸子均勻沾上芝麻
  • 步驟 5/5
    用竹籤串起來即可
小貼士

1、糯米粉加水的時候要逐漸加入，不能一下子全放進去。

2.芝麻放入烤箱烘烤的時候，仔細觀察情況，不要拷過。

3、煮好的糯米丸子一定要控幹水才能放入裝了芝麻的盤子裡

釋出於 2020-06-12
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