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糖漬橙皮的做法
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隕隊矩接某

橙子皮的藥用價值很高，具有理氣化痰、健胃消食、提神醒腦的功效。有興趣的朋友可以試試這個零新增劑的健康小零食哦！

時間:1-2小時
食材
白糖 160克
橙子 8個
清水 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    橙子皮用鹽搓洗乾淨
  • 步驟 2/16
    切成你喜歡的形狀
  • 步驟 3/16
    先用刀切去厚厚的白肉
  • 步驟 4/16
    然後用不鏽鋼勺子把白的部分刮乾淨
  • 步驟 5/16
    鍋裡放入清水倒入切好的橙皮
  • 步驟 6/16
    煮至橙皮發軟
  • 步驟 7/16
    倒出馬上衝冷水
  • 步驟 8/16
    鍋里加入配方里的200克清水，倒入橙皮加入160克白糖開中火
  • 步驟 9/16
    一邊煮一邊用鏟子翻炒以防糊底
  • 步驟 10/16
    炒至粘稠，開大火收幹即可
  • 步驟 11/16
    一塊塊夾到架子上自然晾乾
  • 步驟 12/16
    我大概晾了一個小時（根據天氣情況而定哈）表面幹即可
  • 步驟 13/16
    在白糖上滾一下讓兩面都蘸上白糖
  • 步驟 14/16
    全部蘸好後攤開自然晾至稍硬即可，你也可以攤開過夜
  • 步驟 15/16
    成品圖
  • 步驟 16/16
    密封儲存
小貼士

1用不鏽鋼勺子操作會比刀子刮更容易

2.煮橙皮主要是去除橙皮的苦味，你也可以多煮一兩次

釋出於 2020-07-16
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