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紫甘藍蘋果濃湯的做法
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海德薇衝鴨-

蘋果中的纖維，能促進生長發育，並幫助消化，其中的鋅能增強記憶力，而紫甘藍中則含有豐富的葉酸。尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，備受人們的歡迎。今天的紫甘藍蘋果濃湯口味挺不錯！

時間:10-30分鐘
食材
紫甘藍 180g
蘋果 1個
土豆 1個
淡奶油 少許
色拉油 適量
濃湯寶 半盒
百里香 少許
番茄沙司 1大勺
黑醋 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的主要食材
  • 步驟 2/12
    紫甘藍切成絲
  • 步驟 3/12
    蘋果土豆去皮分別切成小丁
  • 步驟 4/12
    起油鍋
  • 步驟 5/12
    放入紫甘藍翻炒
  • 步驟 6/12
    接著放入土豆和蘋果丁翻炒片刻
  • 步驟 7/12
    加入適量的黑醋
  • 步驟 8/12
    加入適量的番茄沙司炒勻
  • 步驟 9/12
    加入適量的清水和半盒濃湯寶煮15分鐘左右
  • 步驟 10/12
    煮好的食材放入料理機攪打成泥
  • 步驟 11/12
    把紫甘藍蘋果泥重新倒回不粘鍋中，加點百里香翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    最後可以淋上淡奶油裝飾一下，同時也增加了口感
小貼士

這個濃湯比較適合配麵包，我沒有加鹽，因為番茄沙司和濃湯寶都有底味的！

釋出於 2020-07-16
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