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清蒸鯧鯿魚的做法
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哦喲我嘟

娃的營養午餐～

只要20分鐘的簡單營養小菜

時間:10-30分鐘
食材
鯧鯿魚 1條
姜 1段
辣椒 1個
豬油 1茶匙
醬油 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯧鯿魚洗淨上面放上薑絲
  • 步驟 2/6
    上鍋大火蒸15分鐘
  • 步驟 3/6
    出鍋上面放上蔥辣椒，再塗上一茶勺的豬油，特別香～
  • 步驟 4/6
    出鍋了～
  • 步驟 5/6
    這種魚一定要清蒸才能顯示出它的鮮來～
  • 步驟 6/6
    吃時上面澆上一勺醬油～
小貼士

多芸碎碎念：

1.鯧鯿魚一定要選這種銀色的魚，肉質細嫩，鮮美，還有一種金色的鯧鯿魚，肉質很粗，味道不好。

2.蒸前也可以先用鹽醃製一下，那樣就不用澆醬油了。

釋出於 2020-07-16
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