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綠豆涼粉的做法

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消防車hard

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時間:10-30分鐘

食材

綠豆澱粉適量

食鹽適量

紅油適量

生抽適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料圖及量杯（製作涼粉：澱粉與水的比例是1：6）。
步驟 2/10

盛出一量杯綠豆粉。
步驟 3/10

將綠豆粉倒入大的容器中，用量綠豆粉的量杯量出一杯水，倒入澱粉中，使澱粉溶解。
步驟 4/10

再用量杯量出另五杯水，倒入鍋中。
步驟 5/10

將鍋中的水燒沸，再將溶解的澱粉水倒入沸水中。
步驟 6/10

當澱粉糊表面冒泡時，改為小火慢慢熬，熬糊期間用勺子不斷的攪拌以免糊底。
步驟 7/10

澱粉糊熬至透明色，即可出鍋了。
步驟 8/10

熬好的澱粉糊倒入模具中，放入涼處冷卻或放入冰箱。
步驟 9/10

脫模的涼粉。
步驟 10/10

將涼粉切成條，根據個人的口味放入調料。

釋出於 2020-07-17