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金蒜粉絲娃娃菜的做法
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半香劇
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時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 兩棵
適量
蝦乾 適量
生抽 一勺
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦乾浸水,泡去多餘的鹽分
  • 步驟 2/11
    粉絲泡入水中,直至泡軟
  • 步驟 3/11
    將娃娃菜從中間橫斷,再豎切成八瓣
  • 步驟 4/11
    將蒜切成蒜茸
  • 步驟 5/11
    將蝦乾切碎末,和蒜茸放在一起
  • 步驟 6/11
    泡軟的粉絲擺在盤中
  • 步驟 7/11
    將娃娃菜擺在粉絲上面
  • 步驟 8/11
    鍋內放油,將蒜末下鍋炸至金黃色
  • 步驟 9/11
    加入蝦乾和一小勺生抽,加入少許雞精
  • 步驟 10/11
    將蒜茸蝦乾連同油倒在娃娃菜上
  • 步驟 11/11
    將娃娃菜放入燒開水的鍋中,蒸10分鐘左右
小貼士

由於蝦乾較鹹,就沒加鹽

釋出於 2020-06-24
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