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秘製萬能醮料
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憂愁bank

家裡切了牛肉要不要醮料，吃餃子用蒜末辣子和食醋和加香油的醮料，能不能做涼拌菜的醮料？也許，親們會說，你不是囉嗦嗎？涼拌菜當然要配別的醮料。

我在這裡給您介紹一個萬能的秘製醮料。

時間:10-30分鐘
食材
蔥薑蒜末 適量
辣椒麵 一袋
辣鮮露 一瓶
食鹽 半勺
醬油 適量
蠔油 適量
白芝麻 一把
熟花生 一把
食醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材集合：辣椒麵、芝麻、蠔油、醬油、蔥薑蒜末、辣鮮露、花生。
  • 步驟 2/8
    取一個大碗：放入蔥薑蒜末、滴入辣鮮露、倒入辣椒麵（根據個人對微辣、中辣和辛辣的感覺，增減數量）。
  • 步驟 3/8
    用鍋小火炒熟芝麻。
  • 步驟 4/8
    熟花生剝殼去皮，用擀麵杖碾碎。
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱將油燒開澆在碗裡。
  • 步驟 6/8
    用一個小碗倒入食鹽、醬油、蠔油和食醋，然後倒在澆油的醮料中。這第一步的基礎醮料就做好了。
  • 步驟 7/8
    今日，吃餃子就要進一步整合醮料：將花生碎和熟芝麻加入到新備的醮料碗中（因為花生是脆的 ，芝麻在乾燥時才香。要因地因時新增）。多餘的未放花生碎和熟芝麻的醮料就放在冰箱內儲存。三五天用完。
  • 步驟 8/8
    混合好的醮料沾餃子吃，沾切肉可也可以 ，早上吃湯麵條也可以倒一些新增香味。感興趣的試試。
釋出於 2023-11-09
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