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絲瓜肉丸
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揖隙孛又碩
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時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 2根
肉糜 150克
肉丸 80克
蔥 小許
食鹽 適量
雞精 小許
花生油 適量
姜 適量
蔥葉 小許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    取絲瓜洗淨
  • 步驟 2/20
    去皮
  • 步驟 3/20
    切厚片
  • 步驟 4/20
    肉糜
  • 步驟 5/20
    剁細
  • 步驟 6/20
    蔥姜切末
  • 步驟 7/20
    肉餡裡放蔥薑末和食鹽
  • 步驟 8/20
    放雞精
  • 步驟 9/20
    放花生油
  • 步驟 10/20
    放清水
  • 步驟 11/20
    攪拌至上勁
  • 步驟 12/20
    熱鍋冷油
  • 步驟 13/20
    油熱放食鹽
  • 步驟 14/20
    放絲瓜炒至絲瓜斷生
  • 步驟 15/20
    放清水
  • 步驟 16/20
    擠入肉丸
  • 步驟 17/20
    等待上傳蓋鍋蓋，中小火燒開
  • 步驟 18/20
    放入蔥葉
  • 步驟 19/20
    攪拌均勻即可
  • 步驟 20/20
    裝盤
釋出於 2020-05-20
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