雙椒豆豉溜肥腸
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閒雲池中斂
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
滷煮好的肥腸3根160g -
步驟 2/9
剪開肥腸，用勺子颳去腸內油脂。
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步驟 3/9
去油肥腸重130g
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步驟 4/9
準備
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步驟 5/9
鍋中水開後下入肥腸焯水
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步驟 6/9
炒鍋中油多加點，因為肥腸中的油去掉了。炸香豆豉碎。
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步驟 7/9
接著炒鍋下蔥蒜姜、青紅辣椒、泡椒炒香
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步驟 8/9
下入肥腸翻炒均勻，加一大勺米酒，3勺水澱粉燒開、略燜一下，翻炒出鍋。
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步驟 9/9
成品清爽不油膩。
釋出於 2020-05-20
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