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蘿蔔條炒牛肉
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場控男帝乘

蘿蔔條炒牛肉片，菜名，屬於家常菜，原料為蘿蔔、牛肉及其它輔料，具有很好的食療作用，適用於脾胃弱所致的胃痛，脘腹脹痛，食慾不振等。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 半個
牛肉 適量
蒜頭 2瓣
蔥 少許
醃製料 適量
醬油 少許
油 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
生粉 少許
薑絲 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔削皮切細條，牛肉切片放醃製料拌勻醃製15分鐘。蔥切段。
  • 步驟 2/8
    熱鍋放少許油，把醃製好的牛肉下去炒至變色，剷出備用。
  • 步驟 3/8
    鍋裡有底油，不用再放，把蘿蔔條下去炒。
  • 步驟 4/8
    蘿蔔條炒至如圖。
  • 步驟 5/8
    加少許開水燜煮2分鐘+少許鹽。
  • 步驟 6/8
    再把炒好牛肉回鍋+蔥段炒勻。
  • 步驟 7/8
    如圖，已完成。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

蘿蔔煮熟才放鹽，過早放鹽蘿蔔會有苦味。

釋出於 2020-05-21
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