牙籤護心肉
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬護心肉洗淨控水。 -
步驟 2/9
切成小塊。
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步驟 3/9
護心肉中加入澱粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。
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步驟 4/9
抓勻，再加點植物油拌一下，醃製半小時以上。
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步驟 5/9
醃好的肉塊用牙籤一一串好。
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步驟 6/9
熱鍋寬油，油溫大概6成熱時下串好的肉塊。
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步驟 7/9
炸至肉塊金黃，表面酥脆即可。
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步驟 8/9
炸好的肉塊撈出控油。
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步驟 9/9
吃時可以再搭配燒烤料。
釋出於 2020-09-23
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