jxcaipu logo
尖椒護心肉
7.3萬 熱度 30 收藏
欣怡foresee

護心肉也叫互心紙，是長在豬胸腔和腹腔之間的橫隔肌，筋多有嚼頭，特適合做下酒菜。

時間:10分鐘內
食材
護心肉 適量
尖椒 適量
蔥薑蒜 適量
作料 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把護心肉浸泡在冷水了，反覆換水至沒有血水
  • 步驟 2/5
    鍋內添水和作料煮至筷子能把肉插透撈出晾涼
  • 步驟 3/5
    護心肉改刀.尖椒切片.蔥薑蒜切絲
  • 步驟 4/5
    鍋內加油,蔥薑末爆香,下肉翻炒
  • 步驟 5/5
    加鹽,醬油,炒出香味,最後下尖椒,翻炒出鍋
釋出於 2018-09-07
157
相關菜譜
寫評論